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                      管式超濾膜技術應用 開啟乳業的“創新”之道
                      作者:東麗超濾膜來源:東麗膜公司發布時間:2021-11-06 09:01:48

                        隨著膜過濾技術的快速發展,在乳品行業擁有廣闊的應用空間。在膜過濾系統當中,根據孔徑的大小,將膜過濾分為RO(反滲透)、NF(納濾)、UF(超濾)、MF(微濾)四種類型。膜過濾系統在各種乳品生產加工中,如除菌、提升蛋白、降低乳糖、脫鹽、濃縮等工藝環節均可實現應用。

                        超濾技術是一種膜過濾技術,其作用原理主要是篩分作用,分子的大小是分離的基礎,此外分子的形狀和電荷也起重要作用。通過膜過濾工藝調整牛奶組分,在超濾技術當中,牛奶中的乳糖和鹽可以透過膜孔,進入滲透液。因此使用超濾技術提煉的牛奶可以在提升蛋白的同時,保持鹽分及乳糖的均衡水平,獲得更好的產品口感,實現消費者更愿意接受的富含天然蛋白質的高端產品,超濾為高端乳業提供了更多的選擇。其技術特點如下:

                        1、通過超濾分離可以獲得蛋白質含量在35% ~85%的乳清蛋白粉。

                        2、借助于對濃縮相不斷稀釋的全過濾,則可以獲得蛋白質含量更高的乳清蛋白粉。

                        3、引入超濾和反滲透后,乳清蛋白的質量明顯提高。與傳統的工藝生產所得的產品相比,蛋白質含量提高了近4倍,乳糖含量下降約40%。

                        東麗膜公司管式超濾膜已成熟用于乳清除鹽和乳粉干燥前的濃縮,并開始進行乳品廢水處理方面的研究。引入超濾和反滲透組合技術,可以在濃縮乳清蛋白的同時,從膜的透過液中除掉乳糖和灰分等,這樣就大大擴大了全干乳清的應用范圍。

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