大豆低聚糖主要來源于乳清，乳清是大豆分離蛋白和大豆濃縮蛋白工業生產的副產品。過去，這些乳清基本上是直接排放或經生物處理后排放，其中含有的生物活性低聚糖被浪費掉了。如果這些物質能夠回收利用，不僅可以實現有效資源的回收，還可以減少大豆乳清排放造成的環境污染。由于大豆低聚糖濃度低，能耗一直是制約大豆低聚糖回收的重要因素�！∧ぜ夹g的發展有效地改變了這種困境。

　　大豆低聚糖的膜分離和純化工藝：

　　大豆乳清液→絮凝離心→過濾→微濾→超濾→電滲析→反滲透→噴霧干燥→大豆低聚糖成品

　　我們采用微濾、超濾和反滲透膜聯合處理系統，有效分離純化乳清中的大豆低聚糖。經過預處理的乳清液進入微濾，以去除大豆乳清中的大分子(細菌、病毒)和懸浮顆粒。微濾產生的水進入超濾，截留乳清中約數千至數十萬的大豆球蛋白和乳清蛋白。超濾產水進入電滲析系統，有效去除水中的鹽離子。產水進入反滲透系統，低聚糖在濃水側截留，達到有效濃縮。通過對這部分低聚糖溶液進行后續處理，可獲得高質量的大豆低聚糖。

　　反滲透膜法分離純化大豆低聚糖是純物理常溫操作工藝，無化學反應，能耗低。系統整體設計在線再生清洗排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。反滲透膜產水可直接回用于生產，節約水資源。