甜菊糖，又稱甜菊糖苷，是從甜菊葉中提取的一種糖苷。甜葉菊原產于巴拉圭和巴西。它具有甜度高、熱能低的特點。甜度是蔗糖的200-300倍，熱量只有蔗糖的1/300。甜菊糖作為世界第三代糖源，已被公認為有前途的高甜度甜味劑。甜葉菊的提取和生產方法多種多樣，隨之而來的問題是甜葉菊質量的提高。目前，我國甜葉菊提取行業面臨著甜葉菊生產質量整體水平不高的困境。膜技術的迅猛發展和日漸成熟使得膜分離、膜濃縮、膜脫色成為植物提取工藝中不可或缺的一部分，也包括了甜葉糖的提取濃縮。

　　傳統工藝流程的弊端

　　1、在提取過程中，甜葉菊需要大量的水和大量的時間。由于甜菊糖的使用時間長，為了避免原料變質，減少一些甜菊糖的損失，會添加大量有毒防腐劑。大大地影響產品的質量。

　　2、在板框過濾過程中，需要加入一定量的絮凝劑對物料進行處理，但絮凝后的雜質中含有一定量的甜菊糖苷，會降低收率。同時，由于生產環境的限制，板框壓濾機難以滿足食品添加劑的生產要求。

　　3、由于活性炭的特性，絮凝后的活性炭脫色過程也會帶走部分產物，從而降低產率。

　　4、在粉末噴涂干燥過程中，甜葉菊液經離子交換樹脂處理后直接進入干燥和粉末噴涂過程，因此用量特別大，濃度很低，造成大量的熱源消耗，增加了整個企業的經濟負擔。

　　微濾+超濾+納濾膜系統的優點

　　1、采用復合膜系統(陶瓷微濾+有機分離+納濾濃縮)去除整個過程中的大量雜質，包括大分子單寧、蛋白質和一些小分子雜質，去除精度更高，甜菊糖含量大幅增加。

　　2、樹脂系統前面的納濾膜系統有效濃縮甜葉菊溶液，減少樹脂的使用，有效減少再生樹脂所需的溶液，減少廢水排放，保護環境。

　　3、粉末噴涂前的濃縮膜系統用于回收集成樹脂系統的溶劑，濃縮甜葉菊液以減少蒸發。

　　4、不添加防腐劑和絮凝劑，完全滿足食品添加劑的生產要求。

　　5、設計在線再生清洗排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。

　　6、在室溫下進行正常處理，無任何相變，以確保甜菊糖溶液的性質不會改變。

　　7、能耗低，運行成本低。

　　8、自動化程度高，操作維護方便。

　　納濾膜分離過程是一個純物理過程，可以在室溫下操作而不發生相變。不會對物料中的有效成分造成不良影響，產出物的有效成分含量高。濃縮和分離同時進行，不添加其他物質或改變分離物質的性質。具有適應性強、運行穩定、節能、體積小、可分離等特點。膜元件性能可通過清洗恢復，降低系統運行成本。膜分離工藝可以提高產品收率，降低投資規模和運行成本。目前，納濾膜技術已廣泛應用于牛奶脫脂、黃酒凈化、味精凈化、蔗糖脫色、果汁濃縮、啤酒殺菌等工業生產中。